Συστατικά
Romaine Martuce (κεφαλή 1,29 $)
1 λίβρα μπριζόλα (10 $ ανά λίβρα)
1 κουτί πολύχρωμα ζυμαρικά ($1,03 Blue’s Clues επειδή το εσωτερικό μου παιδί με παρασύρει μερικές φορές.)
1 κόκκινη πιπεριά (2,62 $)
Ντρέσινγκ με μπλε τυρί (2,43 $)
½ λίβρα μπλοκ μπλε τυρί (3,79$ προαιρετικό συστατικό)
*Εξοικονομήστε χρήματα παντού εκτός από την αγορά του κρέατος. Το φτηνό κρέας είναι πολύ σκληρό για αυτό.
Πλένουμε και κόβουμε το μαρούλι. Το βάζουμε στο ψυγείο να μείνει κρύο και τραγανό την ώρα του σερβιρίσματος.
Στη συνέχεια, μαγειρέψτε τα ζυμαρικά μέχρι να μαλακώσουν αλλά όχι εντελώς δισκέτα. Θέλουμε τα ζυμαρικά να είναι κάπως πιο δροσερά, οπότε σε αυτήν την περίπτωση, δεν πειράζει να τα ξεπλύνετε με κρύο νερό λίγο για να μην αχνίζουν πια.
Εν τω μεταξύ, κόβουμε τη μπριζόλα σε φέτες και την αλατοπιπερώνουμε. Κάνετε αυτό σε ένα ρηχό τηγάνι και μια κουταλιά της σούπας λάδι στο τηγάνι. Καθώς το κρέας ψήνεται, ρίξτε το λίγο. Όταν αρχίσει να κολλάει στο τηγάνι, έχετε τελειώσει σε τριάντα δευτερόλεπτα.
Καθώς τελειώνει η μπριζόλα, πλένετε και τη μισή κόκκινη πιπεριά. Ψητό μισό ψεύτικο σε ηλεκτρική σειρά ή προσεκτικά ψήσιμο το μισό σε γκαζάκι, έτσι ώστε το εξωτερικό του να είναι σκούρο και φρυγανισμένο. Όσο η πιπεριά μπορεί ακόμα να κρατήσει το σχήμα της, αφαιρέστε την προσεκτικά από τη φωτιά και κόψτε την κατά μήκος. Είναι μια υπέροχη και νόστιμη γαρνιτούρα με εντυπωσιακή αίσθηση κατά το μαγείρεμα!
Συνέλευση για παρουσίαση:
Ανακατεύουμε ομοιόμορφα το μαρούλι και τα κρυωμένα ζυμαρικά. Τώρα προσθέστε αρκετό dressing για να καλύψετε τα ζυμαρικά και το μαρούλι σε μια ανατίναξη. Βάλτε αυτό το ανακατωμένο μείγμα ως κρεβάτι σε ένα πιάτο ή σε ένα μπολ. Με καθαρά δάχτυλα, θρυμματίστε λίγο από το μπλε τυρί. Τώρα τοποθετήστε τις λωρίδες μπριζόλας από πάνω χωρίς ιδιαίτερο σχέδιο. Περιχύστε ελαφρά με ντρέσινγκ μπλε τυριού (τα εστιατόρια μπορούν να προσθέσουν περισσότερο στη γεύση). Τέλος, γαρνίρετε την κορυφή με τις πιο αισθητικές λωρίδες κόκκινου πιπεριού παρέχοντας τις υπόλοιπες φέτες για τη συντροφιά σας.
Αυτό που έχετε είναι μια πολύχρωμη και υγιεινή σαλάτα για τον ανθρώπινο παμφάγο. Οι περισσότερες ανάγκες διατροφής περικλείονται σε αυτό το ελκυστικό πιάτο που ταιριάζει με κόκκινο κρασί, νερό ή ακόμα και κόλα για τα παιδιά.
————————————————– ——————————-