Τα επιδόρπια φρούτων είναι μια αναζωογονητική αλλαγή μετά την κατανάλωση ενός γεύματος με πολλές θερμίδες. Μινιμαλιστικό αλλά νόστιμο πέρα από την πεποίθηση, τίποτα δεν ολοκληρώνει ένα γεύμα πιο ευγενικά από ένα επιδόρπιο που αποτελείται από μια μεθυστική σύνθεση από φράουλες, βατόμουρα, σμέουρα και τι έχετε. Τα έντονα χρώματα και οι γεύσεις που είναι χαρακτηριστικά των γλυκών με βάση τα φρούτα προκαλούν χαρούμενα συναισθήματα με κάθε κουταλιά της γενναιοδωρίας της φύσης. Εδώ είναι 5 απολαυστικές συνταγές για επιδόρπια φρούτων που μπορείτε να απολαύσετε με ένα πλατύ χαμόγελο ικανοποίησης να καλύπτεται στο πρόσωπό σας.
Συνταγή για επιδόρπιο φρούτων 1: Πουτίγκα με γάλα και φράουλα
Συστατικά:
- 15-18 φρέσκες φράουλες
- 600 ml κρέμα φρέσκου γάλακτος
- 180-200 γραμμάρια ζάχαρη άχνη
- 1 πακέτο άγαρ σε σκόνη
Μέθοδος: Πλένουμε τις φράουλες και τις ξεφλουδίζουμε για να αφαιρέσουμε τις φυλλώδεις κορυφές και τα κοτσάνια. Τα κόβουμε σε φέτες και τα αφήνουμε στην άκρη. Σε μια κατσαρόλα με 600 ml νερό, συνδυάστε τη ζάχαρη και τη σκόνη άγαρ άγαρ και ανακατέψτε καλά μέχρι να αναμειχθούν καλά. Αφήνουμε το μείγμα να πάρει μια βράση σε μέτρια φωτιά και συνεχίζουμε να ανακατεύουμε μέχρι να πήξει. Όταν το μείγμα άγαρ-άγαρ αρχίσει να βράζει, χτυπήστε μέσα το γάλα για να φτιάξετε το ζελέ γάλακτος. Αφήνουμε να πάρει μια βράση και σβήνουμε τη φωτιά. Ρίχνετε το μείγμα του ζελέ γάλακτος σε φλιτζάνια γλυκού και τα αφήνετε να κρυώσουν. Γεμίστε κάθε φλιτζάνι με 4 έως 6 φέτες φράουλας. Αφήνουμε στο ψυγείο για τουλάχιστον 2 ώρες πριν το σερβίρουμε.
Fruit Dessert Recipe 2: Fruit Cobbler
Συστατικά:
- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 φλιτζάνι γάλα
- ½ ραβδί βούτυρο
- 2 φλιτζάνια ανάμεικτα φρούτα (βατόμουρα, ροδάκινα, σμέουρα και φράουλες
- 1 κουταλάκι του γλυκού εκχύλισμα βανίλιας
Μέθοδος: Ξεκινήστε λιώνοντας το βούτυρο σε ένα κατάλληλο πιάτο για φούρνο σε μέτρια φωτιά. Στη συνέχεια ανακατεύουμε σε ένα μπολ το αλεύρι, το γάλα, τη βανίλια και τα ανακατεύουμε καλά. Ρίξτε τώρα αυτό το μείγμα σε ένα έτοιμο τηγάνι και ρίξτε τα φρούτα ομοιόμορφα σε όλη την κορυφή. Τοποθετήστε το στο φούρνο και ψήστε σε θερμοκρασία 300° F για περίπου μία ώρα μέχρι να γίνει. Σερβίρουμε με μια σαντιγί.
Συνταγή για επιδόρπιο φρούτων 3: Τραγανό βατόμουρο
Συστατικά:
- 4 φλιτζάνια κατεψυγμένα βατόμουρα
- 1 κουταλιά της σούπας φρέσκο χυμό λεμονιού
- ¾ φλιτζάνι σφιχτά συσκευασμένη ανοιχτή καστανή ζάχαρη
- ½ φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- ½ κουταλάκι του γλυκού αλεσμένη κανέλα
- 4 κουταλιές της σούπας ανάλατο βούτυρο ή μαργαρίνη
Μέθοδος: Προθερμάνετε το φούρνο σε θερμοκρασία 375° F και αλείψτε ένα ρηχό ταψί με βούτυρο ή μαργαρίνη. Τοποθετήστε τα βατόμουρα ομοιόμορφα στον πάτο του έτοιμου ταψιού και περιχύστε με χυμό λεμονιού. Σε ένα άλλο μεγάλο μπολ ανακατεύουμε την καστανή ζάχαρη, την κανέλα, το βούτυρο, το αλεύρι και τη βρώμη. Περιχύστε το μείγμα ομοιόμορφα πάνω από το μείγμα μύρτιλλων στο τηγάνι. Ψήνουμε για περίπου 30 λεπτά μέχρι να ροδίσει η κορυφή και να αφρίσει. Ψύξτε σε συρμάτινες σχάρες για μερικά λεπτά. Σερβίρετε ζεστό!
Συνταγή για επιδόρπιο φρούτων 4: Φρουτοσαλάτα γιαουρτιού
Συστατικά:
- 2 μήλα καθαρισμένα, ξεσποριασμένα και κομμένα σε κύβους
- 2 μπανάνες, ψιλοκομμένες
- 2 φλιτζάνια φράουλες, ξεφλουδισμένες και ψιλοκομμένες
- 2 κούπες σταφύλια
- 1 φλιτζάνι γιαούρτι βανίλια
- ½ κουταλιές της σούπας μέλι
- ½ φλιτζάνι ανάμεικτα ψιλοκομμένα καρύδια της επιλογής σας
- ½ φλιτζάνι σταφίδες
Μέθοδος: Συνδυάστε όλα τα φρούτα σε ένα μεγάλο μπολ. Τώρα ανακατέψτε το γιαούρτι και το μέλι και ανακατέψτε καλά. Τώρα μεταφέρετε τη ζύμη σε ένα μπολ και βάζετε στο ψυγείο για τουλάχιστον 3 ώρες πριν. Συμπληρώστε τη φρουτοσαλάτα με ξηρούς καρπούς και σταφίδες και σερβίρετε παγωμένη.
Συνταγή για επιδόρπιο φρούτων 5: Τραγανό μήλο
Συστατικά:
- 6 μήλα μαγειρέματος, ξεφλουδισμένα, ξεφλουδισμένα και κομμένα σε φέτες
- 1 φλιτζάνι κρυσταλλική ζάχαρη
- 1 φλιτζάνι αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1 μεγάλο φρέσκο αυγό
- ½ φλιτζάνι βούτυρο
- Κανέλα
- Αλεσμένα γαρίφαλα
Μέθοδος: Προθερμαίνουμε τον φούρνο σε θερμοκρασία 325° F. Στη συνέχεια, καλύπτουμε το ταψί τέταρτου με αντικολλητικό μαγειρικό σπρέι. Τώρα, ξεφλουδίστε, τον πυρήνα και κόψτε τα μήλα σε ίσα κομμάτια. Τοποθετήστε τα μήλα στον πάτο του προετοιμασμένου ταψιού. Σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύουμε το αλεύρι, τη ζάχαρη και το αυγό και ανακατεύουμε καλά. Περιχύστε το μείγμα της ψίχας πάνω από τα κομμάτια μήλου στο κάτω μέρος του ταψιού. Πασπαλίστε τα κομμάτια μήλου με το υπόλοιπο βούτυρο, την τριμμένη κανέλα και το τριμμένο γαρύφαλλο. Τοποθετούμε το ταψί στο φούρνο και ψήνουμε για μία ώρα μέχρι να ροδίσει η κρούστα.